JR Homebrewing Beer Blog

Blog con mis aventuras elaborando cerveza en casa. Homebrewing. Chile. [English spoken]


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Degustación Moscale | American Pale Ale

Al principio esta cerveza dejaba un gustillo extraño, vegetal, originado por el lúpulo. Habrá que revisar el proceso para eliminar esa sensación y lograr que se pueda comenzar a beber antes. Aproximadamente al mes de haber sido embotellada se sentía más agradable. Revisemos qué resultó de esta cerveza, que a pesar del nombre, no tiene moscas dentro de sus ingredientes… o eso creo.
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Receta American Pale Ale | Batch № 13 Moscale

Esta es la primera receta elaborada casi desde cero. Todas las anteriores eran adaptaciones de una receta publicada en un libro o revista, en las que se reemplazaban ingredientes por equivalentes disponibles en el mercado local, y se realizaban ajustes menores de densidad inicial o amargor, por ejemplo. En adelante seguiremos adaptando recetas, sobre todo de estilos hechos por primera vez, pero también experimentaremos con creaciones propias (respondan o no a un estilo determinado).

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